Co je to vlákno a proč je důležité vlákniny v naší stravě? - Výživa

Vláknina je důležitá pro naše zdraví v mnoha směrech. Studie ukazují, že konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny může pomoci snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny, cukrovky, poruchy zažívání, a onemocnění srdce.

Věděli jste, že význam vlákniny je relativně nový? Je to pravda. Před 1970, vláknina nebyla součástí správné výživy. Ve skutečnosti, to bylo považováno za překážku pro správné výživy.

Byl to Dr. TL Cleave v roce 1969, který vyvolal velkou diskusi o vlákno s tím, že rafinované nebo vlákny vyčerpány sacharidy jsou škodlivé pro naše zdraví. Tento názor byl podpořen Dr. Denis Burkitt v roce 1970, který se spolu se svými kolegy prostřednictvím svýchpráce v Africe, na míru vlákno hypotézu, který uvádí, že vlákno může předcházet některým chorobám.

No není to zajímavé?

Co je to vlákno?

Téměř všichni slyší, že vláknina je důležitá v naší stravě, ale ne každý plně pochopit, co je vlákno. Vlákno je speciální typ sacharidu, který prochází naším trávicím traktu prakticky beze změny.

Sacharidy představují hlavní zdroj energie pro všechny tělesné funkce. Nicméně, zatímco vlákno nemá spadají do kategorie sacharidů je vláknina nejsou zpracovány stejným způsobem jako jiné zdroje sacharidů.

Vláknina se nachází pouze v potravinách, které pocházejí z rostlin. Nenajdete žádnou vlákninu v jiných druhů potravin, jako je maso, ryby či mléčné výrobky.

Existují dva hlavní typy vláken a mají různé účinky na tělo:

Zde je 12 důvodů, proč je vláknina důležitá v naší stravě:

  1. Vláknina je dobré pro naše trávicí systémFiber ovlivňuje trávicí proces od začátku až do konce.
  2. Vláknina pomáhá předcházet obezitěFiber zpomaluje jíst proces a přispívá k lepší pocit, že jsou plné, což může pomoci předcházet obezitě z přejídání.
  3. Vláknina vám pomůže zhubnoutFiber dodává objem do svého jídelníčku, takže máte pocit, plné rychleji, což může pomoci snížit chuť k jídlu a může pomoci při regulaci tělesné hmotnosti.
  4. Vláknina pomáhá předcházet a / nebo spravovat diabetesFiber zpomaluje trávení a vstřebávání, takže glukóza (cukr) v potravinách vstupuje do krevního řečiště pomaleji, který udržuje hladinu cukru v krvi na více vyrovnané úrovně.
  5. Vláknina může pomoci předejít rakovině tlustého střevaFiber porouchá v tlustém střevě (hlavní část tlustého střeva), bakteriemi (proces zvaný fermentace), a jednoduchých organických kyselin produkovaných tohoto rozdělení pomáhá vyživovat sliznici tlustého střeva.
  6. Vláknina pomáhá váš metabolismusTyto kyseliny (jak je popsáno v # 5), také palivo pro zbytek těla, zejména jater, a může mít důležitou roli v metabolismu.
  7. Vláknina snižuje hladinu cholesteroluFiber snižuje celkový a LDL ( špatný cholesterol) cholesterolu.
  8. Vláknina pomáhá předcházet onemocnění srdceVzhledem k tomu, vláknina snižuje hladinu cholesterolu, snižuje riziko srdečních onemocnění.
  9. Vláknina pomáhá předcházet metabolický syndromVlákno reguluje hladinu cukru v krvi, což může snížit riziko nástupu nebo příznaky metabolického syndromu a diabetu.
  10. Vláknina (nerozpustná) předchází a léčí zácpaVláken urychluje průchod potravin přes trávicí systém, který usnadňuje pravidelnost Navíc vláknina zvyšuje objem stolice, která se zmírňuje zácpu.
  11. Vláknina (nerozpustná) zabraňuje hemoroidy.
  12. Vláknina (rozpustná)Může pomoci stoličku a snížit průjem.

Pozor:

Konzumace příliš mnoho vlákniny najednou může způsobit plyn, nadýmání a křeče.

Aby nedocházelo k těmto problémům:

Kolik vlákniny potřebujeme?

National Cancer Institute a American Diabetes Association doporučujeme denní spotřebu potravin s vysokým obsahem vlákniny, a to takto:

DIetary příjem vlákniny z 20-35g na den.

Zde jsou příklady obsahu vlákniny v některých běžných potravinách:

Další Zdravotní Související články podle Rosie2010:

Věděli jste, že můžete být součástí velkého společenství, spřátelit se a sdílet své znalosti a zkušenosti, a vydělat peníze přes Adsense a dalších affiliate programy?