Máslo zdravé, nebo nezdravé? - Výživa

Více než před 70 lety máslo stal se známý jako nezdravé jídlo volby, protože to bylo věřil být příčinou onemocnění srdce a mnoho dalších zdravotních podmínek. Ve skutečnosti, tato víra pokračuje až do dnešních dnů. Mnoho pokusů bylo předstíral, ženajít zdravou alternativu máslo. Margarín se stal populární, zdravá náhrada za máslo.

Bohužel, téměř všechny margaríny jsou k dispozici na trhu dnes obsahují hydrogenované rostlinné oleje. Hydrogenace je chemický proces, který poškozuje přírodní formu olejem a vytváří. Trans-tuky jsou nejvíce nebezpečné druhy tuků, které mohou být konzumovány. Studie ukazují, žepokud váš denní příjem potravy obsahuje jak malý jak jedno procento tran-tuky jste na vysoké riziko srdečních onemocnění a mnoha dalších závažných zdravotních podmínek.

Stále více lidí si začíná uvědomovat nebezpečné trans-tuky, společnosti spěchal na výrobky nehydrogenovanou másla náhrady. Nicméně, tyto spready se nyní ocitají pod palbou, protože byly upřesněny a obsahují umělé přísady a konzervační látky.

Nyní, mnoho lidí začíná klást otázku, zda je možné najít rozšíření, které nebude mít závažné účinky na zdraví. Máslo není možné, protože každý ví, že je to špatné pro vaše zdraví. Nebo je to? Ačkoli víra, že máslo je nezdravébyl populární na mnoho let neexistuje žádný konkrétní vědecké důkazy na jeho podporu.

Ve skutečnosti, statistiky ukazují, že pokud míra spotřeby másla se snížil, míra srdeční choroby zvýšil. Před potravinářský průmysl, rafinace tuků a manipulaci s sebou přinesla potravinářské technologie, srdeční choroby byla vzácná. V těchto dnech, jediný druhpotravin šíření dispozici bylo máslo.

Jak se pověst, že máslo je nezdravé začít v první řadě? Historie ukazuje, že po první světové válce 2 ženy se vrátil k bytí na plný úvazek v domácnosti a podniky hledali něco prodat, aby těmto ženám. Potravinářské technologie byla odpověď. Hledánímáslo náhrada by přinést obrovské zisky.

Kampaně byly zahájeny před máslem prohlašovat, že to obsahuje nezdravé tuky, které by mohly vést k onemocnění. Nápad byl prodán lékařů, kteří ve své nevědomosti, prozradil trpělivost přestat jíst máslo a začít jíst margarín. To nebylo dlouho předtím, než všichni věřili, že margarínbyl mnohem zdravější než máslo. Pravdou je, že tam byly stovky motivovaných studie, které neprokázaly žádnou souvislost mezi máslem a nemoci.

Máslo je nabitý živinami. Obsahuje mnoho esenciálních vitamínů a antioxidantů, které přicházejí v jejich nejvíce vstřebatelné formě. Je lepší zdroj vitamínu A než mrkev, zejména pro jedince, kteří mají problémy transformaci beta karotenu na vitamin A.

Vitamin A je známo, že klíčovým faktorem pro udržení řádného fungování kardiovaskulárního systému. Máslo obsahuje vitamin E a selen, které spolu s vitaminem chrání srdce před poškozením volnými radikály známé oslabit tepny. Obsahuje také lecitin, který je nezbytnýpro správné použití a metabolismus cholesterolu v těle je. považován za naším nepřítelem, ale faktem je, cholesterol má zásadní význam pro lidské zdraví. Bez něj by buňky nemohou správně fungovat.

Zdravotní problém s máslem je to je obsah tuku. Máslo obsahuje převážně střední a které je známo, že posílení imunity a chrání proti rakovině. Naopak, hydrogenované margarín obsahuje dlouhé řetězce mastných kyselin, které potlačují imunitní systém.

Střední a krátké mastné kyseliny mají protiplísňové účinky. Při užívání ve vhodných množstvích, střední a krátké mastné kyseliny, jsou rozdělené energie spíše než uloženy jako tuk v těle. Naproti tomu, s dlouhým řetězcem poškozené tuky nacházejí v margarínuje obtížné rozebrat a snadno ukládat jako tuk způsobující rychlé přibývání na váze.

Může spotřeba másla vést ke vzniku rakoviny? Střední a krátké řetězce kyseliny nalezené v másle mají silné protinádorové vlastnosti a snížené úrovně zánětu spojených se sníženým rizikem vzniku rakoviny.

Dalších zdravotních výhod másla zahrnují prevenci zubního kazu, podpora zdravé funkce štítné žlázy, pomáhá léčit Candida přerůstání, chrání před infekcí gastrointestinálního traktu, pomáhá chrání děti proti průjmu, podporu správné struktury kostí a optimální rychlost růstu u dětí.

Při výběru máslo, bio máslo je jediná zdravá volba. Organické máslo bez antibiotik, růstových hormonů, pesticidů, chemikálií a rozpouštědel, které se nacházejí v klasické máslo. Organické máslo pochází od krav, které jsou krmeny stoprocentní bio krmiva.

Zemědělské techniky jsou vykonávány, že zajišťuje, že půda je bohatá na živiny. Máslo je zvláště citlivé na pesticid, který je dalším významným důvodem pro výběr ekologické. Při pohledu na všechny skutečnosti, je volba jednoduchá. Je čas jít zpátky do máslem.