Sacharidy: Jednoduché sacharidy | Komplexní sacharidy | Funkce | Denní požadavek - Výživa

Sacharidy jsou také calledcarbs, které pocházejí z cukrů, čerstvé ovoce, a potravinových zdrojů, jako je chleba, těstoviny, atd. Sacharidy tvoří nejvíce bohaté a ekonomické zdroje potravin energyin naší stravě. Sacharidy jsou přítomny jak v potravinách živočišného původu, jako asmilk a. mléčné výrobky a rostlinného původu, jako je zelenina, obiloviny, luštěniny, mouky a ovoce v závislosti na jejich složení, sacharidy canbe člení na:

  1. Energy funkce. Každý gram sacharidů poskytuje 4 kcal energie. Sacharidy na prvním místě v denní potřeby živin, protože poskytují množství paliva potřebného k provedení fyziologické a psychologické funkce.
  2. Když jedl, uhlohydráty jsou hydrolyzovány na glukózu, jednoduchý látka. Glukóza je důležité pro správné fungování našeho centrálního nervového systému (CNS). Náš mozek používá asi 100 g glukózy na denním základě.
  3. Sacharidy pomoc metabolismus tuků a preventoxidation proteinů. Pomáhají při fermentaci laktózy, který pomáhá inspread příznivých bakteriální flóry jsou nezbytné pro náš střevního traktu anddigestive systému.

Ve vyvážené stravě, požadujeme potraviny bohaté incarbohydrates až 55%, tuk do 30%, a protein až 15%. Simplecarbohydrates zdroje jídla jsou sladkosti a to sušenky, džemy, a čokolády, andcomplex zdroje sacharidů potraviny jsou čerstvé zeleniny aovoce, wholegrains a mléčné výrobky. Takže pokud chcete ztratit nebo udržení váhy a avoidsudden kapky ve vašich hladiny cukru v krvi a vyvarujte se náhlých účinky na vaši náladu, je třeba omezit jednoduché sacharidy nebo jednoduché cukry a soustředit oncomplex sacharidů. stravy založenéna celé zrno uvolní nepřetržitý proud ofblood glukózu, která zůstává po dobu několika hodin v našem těle. Bohužel kvůli tomodernization našich stravovacích návyků, které konzumujeme, 70% sacharidů z nichž 80% aresimple sacharidy a to nezdravé potraviny, jako je pizza, těstoviny, burgery, sendviče andsweets jako džemů, cookies, a čokolády kvůli kterým wesuffer z mnoha případů obezity, vysoké hladiny cholesterolu, zvýšení hladiny bloodsugar, kardiovaskulární problémy, atd. Proto, konzumace potravin sourcesof komplexní sacharidy, jako je zelenina, luštěniny, a čerstvého ovoce je highlyrecommended pro zdravý život.