Líbí se Tmavé pečeně mít více kofeinu než světlo pečeně? - Výživa

To je velmi zajímavé, káva otázka, která se stala acoffee mýtus v mnoha kruzích, protože lidé předpokládají, že tmavé peče mají morecaffeine než lehčí pečeně, takže to, co je pravda?

Mnoho lidí si myslí, že když kávová zrna jsou tmavě pražená andhave plnější chuť, pak káva je silnější a obsahuje více kofeinu. Quitethe naproti! Většina světelných pečeně bude mít více kofeinu než jejich tmavší roastcounterparts, protože procesu pražení způsobí fazole jít throughphysicalZměny, které je činí spálit kofein jako výsledek. Během darkerroasting procesu, může fazole dostat větší velikosti a také zhubnout becausethe kofein je pražena ven. tmavší fazole (která je delší pečeně), normallythe méně kofeinu, protože tobyl spálen v procesu pražení.

Existuje však jeden háček této jednoduché odpovědi, které je, že whenbeans jsou tmavě pražená po dlouhou dobu, se stávají lehčí weightas výsledek. To ponechává potenciál pro libru lehkého pražené kávy tohave stejný kofein jakoLibra tmavé pražené kávy, protože to trvá morebeans na lehčí váhy tmavé pečeně, aby se plně libru. Nicméně, pokud youare porovnání tmavé oproti light roast libra pro libru bez přidání jakýchkoli extrabeans aby se na hubnutí ze tmypečené, pak lehčí roastwill mít více kofeinu celkově.

Kromě toho, mějte na paměti, že Robusta fazole se mají almosttwice tolik kofeinu jako kávových zrn odrůdy Arabica. Však neposkytují žádné thecomplex chutí a příchutí, které Arabica fazole dělat, což je méně qualityalternative. Přesto, některé pražírny použijte Robusta fazole jakolevnější plniva, jsou andthey často smíchány do směsi espresso, protože jejich vysoké caffeinecontent. Arabica je větší gurmán a prémie fazole typ, ale budou haveless obsah kofeinu.

Na závěr, mějte na paměti, že i když tmavé pečeně willnormally mají méně kofeinu než lehčí pečeně, espresso má leastcaffeine všech. Když tyto pravidelné kapání vaří šálek Joe s shotof espresso, bude šálek Joe má vícekofein. Šokující! Část thereason je to závislé na procesu těžby na přípravu espressa grounds.An snímek by měl být získán pro ideálně 25 sekund, ale když uděláte coffeein odkapávací vařit kávovar nebo s francouzským Press, kávová sedlinabude beextracted až čtyři minuty. To znamená, že se čerstvé kávová sedlina arein kontakt s varní vody po delší dobu, takže morecaffeine v konečném šálku Joe.

Celkově, pokud chcete dostat své kávy hlášky na, pak jděte Fora světlo pečeně namísto výstřel espresso nebo tmavě pražené šálek Joebecause to bude určitě zabalte šídlo, které jste hledali!