Lykopen: Vaše bodys nejlepší přítel - Výživa

?

Ovoce a zelenina poskytují dostatek důležitých živin a antioxidantů, jako je vitamin C, vitamin E, beta-karoten a lykopen. Antioxidanty mají pro boj s chorobami vlastnosti, které chrání buňky z látek nazývaných volné radikály. Volné radikály vznikají, když buňky v tělepopáleniny kyslíku pro energii. volný radikál škody buňky, a proto může vést k rozvoji rakoviny a nemocí, a proto, antioxidanty práce tím, že neutralizuje tyto volné radikály předtím, než poškodí buňky. Antioxidant pomáhá udržovat imunitní systém zdravý stejně. ZaZdravá strava, jeden by měl zahrnovat hodně ovoce a zeleniny jako součást zdravé výživy plán.

Lykopen je pigment, který dává ovoce a zeleniny, jako jsou rajčata a meloun jejich charakteristickou červenou barvu. Jedná se o jeden ze stovek pigmentů, že barevné ovoce a zelenina. Jednou ze známých pigmentů je beta-karoten, který se nachází vmrkev. Lykopen má také silné antioxidační schopnosti. Ve skutečnosti, lykopen je dvakrát silnější než.

Četné studie prokázaly, že konzumace potravin bohatých na lykopen pomáhá snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a také rakovinou prostaty u mužů. Šestiletý studium a výzkum asi 48.000 mužů byla provedena Harvardově univerzitě v roce 1995 a bylo zjištěno, žemuži, kteří jedli 10 nebo více porcí týdně, rajčat bylo o 45 procent nižší riziko rozvoje rakoviny prostaty. Studie rovněž zjistila, že muži, kteří jedli čtyři-sedm porce týdně, rajčat bylo o 20 procent méně pravděpodobné, že k rozvoji rakoviny.Jako takový, lykopen je ideální pro použití jako. Přesto byl výzkum byl zveřejněn v časopise Journal of National Cancer Institute.

V posledních letech, lykopen získala mnoho pozornosti od výzkumných pracovníků. Zjistili, že lykopen hraje důležitou roli při snižování srdečních onemocnění. Lykopen pomáhá snižuje množství oxidovaného low-density lipoprotein nebo lépe známý jako LDL, špatného cholesterolu.Jako silný antioxidant, lykopen má schopnost zmírnit ischemická choroba srdeční a mnoho forem rakoviny, stejně jako rakoviny prsu a prostaty. ochranný účinek antioxidantů byl dobře zdokumentován.

Obsah lykopenu v něčí stravě může být stanovena v úrovni lykopenu v tělesném tuku. Muži, kteří mají nejvyšší množství lykopenu v jejich tělesného tuku bylo méně pravděpodobné, že k rozvoji srdečních onemocnění než ti, kteří mají nejméně množství lykopenu vjejich tělesného tuku.

?

Lykopen není produkován v lidském těle, a proto lze získat pouze na dobroty tento antioxidant z potravin, které mají vysoký lykopenu. Studie ukázaly, že to je docela obtížné zvyšovat množství lykopenu příjmu v něčí stravě. To má takéBylo zjištěno, že při doplněk stravy čištěné antioxidační nefunguje vůbec. Ve skutečnosti jedna studie dokonce zjistila, že dává beta-karotenu doplněk pro kuřáky skutečně zvýšily jejich šance na rozvoj rakoviny.

Lykopen lze nalézt v hojnosti v rajčatové produkty. Hlavní zdroje lykopenu v typické americké stravě jsou rajčatový protlak, rajčatová šťáva, kečup, špagety omáčkou a pizza omáčkou. Meloun a růžový grep udělat poskytnout určitý lykopenu jako dobře, ale oni jsou v menšíčástky. Výzkum ukázal, že lidské tělo absorbuje lykopenu nejlepší produktů zpracovaných z rajčat, spíše než syrové rajčata. Lidské tělo absorbuje lykopen 2,5 krát lepší z rajčatového protlaku, než z čerstvých rajčat. však důvod, proč je to tak zůstávají stále nejasné.Vaření čerstvá rajčata s trochou oleje na druhé straně, což značně zvyšuje lykopen vstřebávání.

?

Zdroje lykopenu z různých potravin a jejich obsah lykopenu lze nalézt v níže uvedeném seznamu. Množství ukáže se na 100 ml potravin.

?